La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) calcula que, a escala global, cerca de 30 por ciento de la producción anual de alimentos para consumo humano nunca llega a ser ingerido por los destinatarios, informó Daniela Ruehl, especialista de esta oficina de la ONU en México. Lo anterior, agregó, tiene impactos para la seguridad alimentaria en contextos donde hay muchas personas que sufren hambre.
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